麹つくりかた– tag –

家で麹作りに初挑戦 経緯 今年の2月、はじめて味噌作りをしました。 きっかけは、手前味噌ってどんな味になるのか興味があった時、広島の秦農場の秦さんよりお味噌を作る材料一式を販売して頂けたことです。 秦農場さんのブログ 初挑戦で5kgくらい味噌を作...